Rond Koninginnedag waren we in Zwitserland lekker aan het wandelen in de bergen met vrienden. Al pratend over bushcraft vertelden ze over een veldje in de buurt waar veel daslook (Allium ursinum) groeit. Daar aangekomen hebben we – in de stromende regen – een flinke hoeveelheid geplukt. Fantastisch hoe de hele omgeving naar knoflook rook. De geur is dan ook een prima manier om te controleren of je het juiste plantje te pakken hebt. Pluk de kleine blaadjes; de grote bladeren kunnen bitter zijn. 
Thuis aangekomen hebben we de bladeren in de keukenmachine gestopt, samen met olijfolie, zout, peper, gemalen Emmentaler en Gruyère (tsja, we waren immers in Zwitserland) om een super pesto te maken.
En hier het resultaat:
Survivalgids voor de jonge avonturier
SAS Survival Guide - John 'Lofty' Wiseman
Essential Bushcraft - Ray Mears
